sábado, 22 de novembro de 2008

O ALHO

  • De sabor e cheiro intenso, o alho transforma qualquer refeição numa saudável e saborosa experiência de culinária.
  • Admirado pelas suas características nutricionais e terapêuticas, é um alimento muito utilizado na cozinha mediterrânica.Allium sativum, uma planta perene cujo bolbo (a "cabeça de alho"), composto por folhas escamiformes (os "dentes de alho"), é comestível e usado tanto como tempero como para fins medicinais.
  • Apreciado pelas suas propriedades terapêuticas, era usado já pelos antigos egípcios para curar desde a lepra às hemorróidas, além de que, por exemplo, os construtores de pirâmides tomavam-no para ganhar força e resistência.
  • As suas propriedades anti-microbianas e os seus efeitos benéficos para o coração e circulação sanguínea já eram valorizados na idade média.
  • A maioria das propriedades do alho devem-se aos seus vários compostos de enxofre.
  • Quando se tritura ou mastiga o bolbo, a aliína, um destes compostos, transforma-se em alicina (responsável pelo odor e alguns dos efeitos terapêuticos), e parte desta decompõe-se em outros produtos sulfurosos também com propriedades medicinais.
  • Cozinhar o alho inibe a formação de alicina e elimina algumas das outras substâncias terapêuticas.
  • O alho é uma boa fonte de vitaminas B6, assim como de potássio, fósforo e magnésio.
  • Vantagens e desvantagens:
  • Sabe-se que o alho contribui para a redução de problemas cardíacos, pois reduz a coagulação do sangue ao impedir que as plaquetas se aglomerem e se agarrem às paredes das artérias e ajuda a baixar a tensão arterial, alargando os vasos sanguíneos e permitindo, assim, que o sangue circule mais livremente.
  • Reforça a imunidade, tem propriedades antioxidantes e pode baixar os níveis de colesterol.
  • A vitamina B6, em conjunto com a vitamina B12, é essencial para a conversão da homocisteína, mantendo baixos os seus níveis.
  • A homocisteína é uma molécula que pode danificar as paredes dos vasos sanguíneos e cujos elevados níveis no sangue estão associados com um maior risco de doença cardiovascular.
  • O elevado teor de potássio e baixo em sódio favorece um equilíbrio adequado dos fluídos corporais e uma eliminação mais eficaz de fluídos excessivos e toxinas. Além disso, o potássio intervém na contracção muscular e do ritmo cardíaco e na regulação da tensão arterial.
  • O magnésio, o fósforo e o cálcio melhoram a saúde dos ossos e dentes.
  • O fósforo ajuda a formar e a manter os ossos e os dentes saudáveis, em conjunto com o cálcio. O fósforo é essencial para a libertação de energia nas células, para a absorção e transporte de muitos nutrientes, e regula também a actividade das proteínas.
  • O magnésio, desempenha funções a nível da transmissão neuromuscular, participa na regulação dos fluxos através das membranas celulares, coadjuva a actividade de algumas enzimas em variados processos enzimáticos, e está envolvido na replicação de ADN.
  • Como comprar e conservar:
  • De forma a obter o máximo sabor e benefícios nutricionais deve adquirir alho fresco, que se encontra disponível no mercado todo o ano.
  • Adquira o alho que apresente forma abaulada e a pele intacta. Aperte gentilmente o alho entre os dedos de forma a verificar que o mesmo se encontra firme.
  • Evite o alho que se apresente mole, enrugado ou bolorento. Estes podem ser sinais indicadores de deterioração que irá originar menor sabor.
  • Poderá armazenar o alho fresco num local descoberto ou num recipiente coberto afastado do calor e da luz solar. Isto ajudará o alho a manter a sua frescura.
  • Não é necessário conservar o alho no frigorífico. Algumas pessoas descascam e congelam o alho, no entanto, este processo reduz seu perfil de sabor e transforma a sua textura.
  • Dependendo da sua idade e variedade, os bolbos inteiros de alho mantêm-se frescos entre duas semanas a dois meses. Inspeccione o bolbo frequentemente e retire qualquer dente que apareça seco ou bolorento."
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DELEGACIA VIRTUAL

(Mandado por Ivanildes) Um ótimo serviço funciona no Rio de Janeiro: Conversando com um vizinho, soube que a casa do mesmo foi assaltada. Os ladrões levaram o carro que estava no jardim. Ele fez a denúncia através do site , antes de ir à delegacia; em 2:40 minutos seu carro foi recuperado e os ladrões presos. Este serviço está disponível para todos os casos de contravenção; sendo que os casos graves, (morte, por agressão física; assaltos grandes, etc) é preciso comparecer à delegacia depois da notificação virtual. Ocorrências pequenas, (do tipo furto de celular etc) basta fazer o comunicado pela Internet e não há necessidade de ir à delegacia, ela irá procura-lo. Acredito que vale a pena ter este endereço nos seus favoritos. DIVULGUE ESTA INFORMÇÃO PARA SEUS AMIGOS QUE MORAM NO RIO DE JANEIRO. http://www.delegaciavirtual.rj.gov.br/
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terça-feira, 11 de novembro de 2008

SIMBOLOS DE PEDOFILIA

(Mandado por Rose)
O FBI produziu um relatório em Janeiro sobre pedofilia. Nele estão colocados uma serie de símbolos usados pelos pedófilos para se identificar. Os símbolos são, sempre, compostos pela união de 2 semelhantes, um dentro do outro. A forma maior identifica o adulto, a menor a criança. A diferença de tamanho entre elas demonstra a preferência por crianças maiores ou menores. Homens são triângulos, mulheres coracoes. Os símbolos são encontrados em sites, moedas, jóias (anéis, pingentes,...) entre outros objetos. Aqui nessas fotos os símbolos são mostrados. Os pedófilos fazem parte da pior escoria da humanidade e conhecer esses símbolos para poder identificar essas pessoas e o mínimo que podemos fazer. Ao encontrar um símbolo desses, avisar a policia. Os triângulos representam homens que adoram meninos (o detalhe cruel é o triângulo mais fino, que representam homens que gostam de meninos bem pequenos); o coração são homens (ou mulheres) que gostam de meninas e a borboleta são aqueles que gostam de ambos. De acordo com a revista, são informações coletadas pelo FBI durantes suas vasculhadas. A idéia dos triângulos e corações concêntricos é a da figura maior envolvendo a figura menor, numa genialidade pervertida de um conceito gráfico. Existe um requinte de crueldade, pois esses seres fazem questão de se exibirem em código para outros, fazendo desses símbolos bijuterias, moedas, troféus, adesivo e o escambau. Infelizmente, é o design gráfico a serviço do mal.
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segunda-feira, 10 de novembro de 2008

AJUDE OS PASSARINHOS!

(Mandado por Calile) IMPORTANTE EMBRULHE OS CHICLETES ANTES DE JOGAR FORA Atraídos pelo cheiro adocicado e pelo sabor de fruta, os passarinhos comem restos de chicletes deixados, irresponsavelmente, em qualquer lugar. Ao sentirem o chiclete grudando em seu biquinho, tentam, desesperados, retirá-lo com os pés. E aí, acontece o pior: acabam sufocados. Por favor, embrulhe o chiclete num pedaço de papel e jogue-o no lixo. Seja você também consciente e ajude a natureza.
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segunda-feira, 3 de novembro de 2008

Musicas Brasileiras(clicar no titulo para escutar)

(Mandado por Tutuca)

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sábado, 11 de outubro de 2008

ESTUPIDAMENTE GELADA...

(Mandado por Fabio B)
O carvão já está na churrasqueira e a galera chega com litros e mais litros de cerveja. Vergonhosamente quente. Como gelar a breja? A ajuda veio do professor Cláudio Furukawa, do Instituto de Física da USP, para responder essa questão crucial:
  • Gelo no isopor - É o método clássico e melhor: é mais rápido que na geladeira ou freezer e ainda - no isopor ela não corre o risco de congelar.
  • Para acelerar um pouco o processo, vale colocar um pouco de água. Lembrar que: as latinhas resfriam mais rápido, mas também esquentam mais depressa depois de abertas do que as garrafas long neck. Outra dica: Gelo, álcool, sal e água
  • Para cada saco de gelo, coloque: dois litros de água, a água aumenta a superfície de contato / meio quilo de sal, o sal reduz a temperatura de fusão do gelo (ele demora mais para derreter) e / meia garrafa de álcool, por uma reação química, o álcool rouba calor.
  • Os físicos chamam o líquido de 'mistura frigorífica' GELO, ÁLCOOL SAL E ÁGUA .
  • A mistura frigorífica é barata e a cerveja fica em ponto de bala em 3 minutos, não é nenhum sacrifício esperar, né?
  • Alertas: Como a água fica muito fria, não é bom esquecer as latas e garrafas no isopor Depois de meia hora estarão tão estupidamente geladas que nem vai dar para sentir o gosto da bebida.
  • Lembre-se também de lavar a latinha ao tirá-la da mistura.
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sábado, 27 de setembro de 2008

TELA DO AEROPORTO EM CASA!

(Mandado por Fabio B)
Olhem só, agora a Infraero está dando uma ajuda bem útil para a gente.Consultem diretamente de casa a tela do aeroporto.Ela mostra aquele quadro presente em todos os aeroportos do Brasil e informa o horário de chegada e partida de vôos. Isto tudo em tempo real!Às vezes a gente tem que buscar alguém no aeroporto e fica desesperado pensando se vai se atrasar ou não. Agora é só dar uma olhada antes de sair de casa e ver se o vôo está atrasado, adiantado ou no horário.Adicione o link abaixo aos seus Favoritos do Internet Explorer. Vale a pena.Acesse o site em http://www.infraero.gov.br/sivnet/index.php?lang=bra E escolha a cidade
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quarta-feira, 24 de setembro de 2008

PERGUNTAS E AS RESPOSTAS:

(Mandado por Calile)

O que você queria saber mas tinha vergonha de perguntar.

  • Por que a gente Soluça? Soluço é a contração involuntária do músculo doDiafragma, responsável pela respiração. O soluço geralmente é causado por uma irritação noNervo frênico, responsável por ativar o diafragma Devido a um aumento do volume do estômago.E não é lenda a história de que um susto pode curar o 'soluçante', pois libera adrenalina e ativa o nervo frênico, outra saída é a água gelada, que provoca o Mesmo efeito.
  • Ih!, Meu Pé Dormiu! Isso acontece porque a compressão do fluxo sangüíneo(ao cruzar as pernas, por exemplo) interrompe o tráfego De impulsos nervosos.Ao restabelecer o fluxo, acontece uma espécie de'curto circuito' nos impulsos elétricos dos nervos,daí a sensação de formigamento'.Há até um problema conhecido como'paralisia dos amantes'. O casal dorme junto e um deles fica em cimaDo braço do outro.O fluxo sangüíneo pode ficar interrompido por horas,Comprometendo por meses ou até para sempre omúsculo do braço'. A saída para o formigamento restabelecer o fluxosangüíneo, movimentando o músculo.Dependendo do caso, é necessário fazer fisioterapia.
  • Por que tenho vontade de Urinar quando entro na Piscina? Não é sacanagem. Ao entrar na água, a pressão externa sobre o corpo Aumenta.'Os líquidos componentes do plasma que estão fora dosVasos são 'empurrados' para dentro deles',com o aumentoDo volume de sangue nos vasos - chamado volemia - vem aVontade de urinar. É como beber água.Por falar em água, é verdade que torneira aberta eChuveiro despertam a vontade. 'É psicológico, chamamos de reflexo da micção'.
  • De onde vem a Cãibra? Segundo o neurologista Acary Oliveira, da Unifesp,95% da população já experimentou esse espasmo muscular, Em geral na barriga da perna.'Após intensa atividade física, acaba a energia e a Musculatura se contrai e não relaxa'.Para passar, o segredo é contrair o músculo oposto ao Que está doendo, como fazem os jogadores de futebol. Se a cãibra for na barriga da perna, por exemplo, Basta alongar os músculos da parte da frente,Puxando a ponta do pé para cima, em direção a canela.
  • O que causa o Arroto? Também chamado eructação, o arroto é causado pelo atoDe engolir ar (aerofagia). 'Falar ou comer muito rápido, engolindo ar, são asCausas mais comuns'.Ingerir alguma substância que contenha gás, comoRefrigerante, pode ser outra causa provável. A cura não é muito educada.Basta 'eructar'.
  • Por que, às vezes, meu Olho Treme? O espasmo das pálpebras é causado pela contração do músculo orbicular (músculo responsável pelo fechamento Das pálpebras).A causa mais provável é que seja provocado pelo cansaçoOu tensão.'É como uma cãibra', explica o oftalmologista Paulo Henrique, da Unifesp.O músculo se movimenta rápido para fazer circular mais Sangue na região e dissipar o ácido lático, responsávelPela irritação na terminação nervosa.
  • Por que há uma espécie de 'Choque' quando se Bate o Cotovelo na Quina da Mesa? A reação é causada pela compressão de um nervo Chamado ulnar.'No cotovelo, o nervo ulnar está muito exposto,Ficando suscetível a pancadas'.Esse nervo está ligado aos dedos mínimo e anular.Por isso, a sensação de choque se espalha do cotovelo até esses dois dedos.
  • Estalar os Dedos Engrossa as Articulações? Não. 'Ao esticar o dedo, o líquido sinovial lubrificanteDa articulação responsável por diminuir o atrito seDesloca sob o vácuo formado entre as articulações, Fazendo o barulho do estalo', ensina o ortopedista cirurgião de mão Luís Nakashima.O mesmo fenômeno pode ser percebido nasCostas e nos joelhos.'Provocar o estalo no dedo não faz mal algum'.
  • Por que tenho a Impressão de já ter Visto um Lugar Onde Nunca Estive? A sensação de 'déjá vu' pode acontecer com quase todos E tem origem biológica. O hipocampo - região do cérebro responsável pelo Processamento da memória - é ativado fora de hora, Exatamente quando está ocorrendo um fato novo, dando A impressão de que aquilo já estava registrado,De que é um fato do passado. O evento é mais freqüente em pessoas com epilepsiaNo lobo temporal e isso, provavelmente, está Relacionado com' disparo 'anormal do hipocampo, um dosCentros cerebrais da memória', explica o psiquiatra Roberto Sassi.Mas isso não implica que pessoas que tenham 'déjá vu' Sofram de epilepsia.
  • Por que a gente Boceja?'É uma forma de ativar o cérebro e evitar o sono',afirma o coordenador do departamento de distúrbio do sono da Unifesp, Ademir Baptista Silva. Ao bocejar, o segundo e o terceiro ramo do nervo trigêmeo (um dos nervos da face) são ativados,estimulando o cérebro.O mesmo efeito pode ser obtido mascando chiclete.'O único mistério é o fator' epidêmico 'do bocejo ninguém sabe porque as pessoas bocejam quando vêem outras bocejando', diz Ademir.
  • Por que os Pêlos ficam Arrepiados?'O frio e as fortes emoções são os principais estímulos causadores da contração do músculo eretordos pêlos', afirma a neurologista Cláudia Garavelli. A origem pode estar na teoria darwinista e suaexplicação é que o arrepio é uma forma de defesa.No frio, a camada formada pelos pêlos retém o arquente, aquecendo o corpo.No medo, aumenta-se o volume do corpo, assustando-se assim um eventual agressor, como fazem os gatos.
  • Por que a Pele da Mão Enruga quando ficamos na Água? 'Porque a camada externa da pele do dedo é composta poruma proteína - a queratina - que pode absorver 'água como uma esponja', explica o clínico geralLuís Fernando. A camada externa da pele da ponta dos dedos é 'fixa'.Para caber o volume de água absorvido, a pele enruga.
  • O que causa o Espirro?'É um mecanismo de defesa, uma forma de o organismoliberar bactérias e vírus alojados nas vias respiratórias, especialmente no nariz, limpando-o'. Explica o neumologista Clystenes Odyr Silva. Não tente impedir o espirro e jamais bloqueie onariz para evitar fazer barulho. A velocidade do espirro pode ser de 160 km/h; aotampar nariz, a pressão é transmitida para um canal do ouvido e corre-se o risco de ter-se o tímpano rompido.
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segunda-feira, 15 de setembro de 2008

CORES

  • AZUL: O azul, símbolo da paz, é uma cor neutra e pacífica. Foi adoptada pelas grandes instituições internacionais, com a O.N.U., a UNESCO, o Conselho da Europa e a União Europeia. É uma cor que não choca e traz a adesão de todos. É a cor preferida de metade da população europeia.
  • VERMELHO: Associado ao amor e à paixão no Ocidente, o vermelho significa boa sorte e a celebração no Oriente. Símbolo de vida, no Extremo Oriente, esta cor acompanha os acontecimentos felizes e é percebida como portadora de força. Nos casamentos tradicionais chineses, o vermelho é a cor usada nos trajes dos noivos e nas decorações. É também a cor preferida dos japoneses.
  • AMARELO: Historicamente, o amarelo tem-se afirmado como a cor menos apreciada no Ocidente. Porquê? Graças à concorrência do dourado que lhe "usurpou" os significados positivos como a luz, a energia, a vida e a força. Privado desta positividade, o amarelo tornou-se uma cor mate e triste, passando a personificar o Outono e o declínio. Apesar de tudo, na Ásia e na América do Sul, o amarelo foi sempre valorizado. Na China, foi durante muito tempo a cor reservada ao imperador, estando associada ao poder e à riqueza.
  • VERDE: A verdadeira natureza do verde é a instabilidade, pelo que a sua simbólica se organizou em torno da representação de tudo o que muda e se transforma.O verde sempre teve a particularidade de ser uma cor quimicamente instável.O verde é a cor do azar, do jogo, do destino, da possibilidade e, claro, da esperança.Está nas mesas de jogo, nos relvados de futebol e nos pisos desportivos.Outra simbologia incontornável do verde é a associação a tudo o que é natural, ecológico e biológico. O verde tornou-se a mais higiénica das cores contemporâneas, juntamente com o branco.
  • PRETO: É uma cor globalmente associada ao mal. É a cor da morte, sujidade, da raiva e violência, da tristeza, da solidão, da melancolia e do medo. No Ocidente, o preto é irremediavelmente associado ao luto e às cerimónias fúnebres. Mas existe um preto mais respeitável, o preto da moderação, da humildade, da austeridade e da religião.Hoje em dia, esta cor é também um símbolo de elegância e luxo.
  • BRANCO: Por todo o mundo está ligado à pureza, à inocência e à virgindade. Na Ásia, ao contrário do Ocidente, é cor do luto. Durante muito tempo, o branco foi também uma garantia de limpeza, havendo a crença de que todos os tecidos que tocavam no corpo (roupa interior, lençóis e toalhas) deviam ser brancos, por razões de higiene. Actualmente, aceitamos muito bem que o nosso corpo esteja em contacto com cores vivas, mas os nossos bisavós não teriam gostado de dormir em lençóis vermelhos, de limpar a cara a uma toalha amarela ou de usar roupa interior violeta.
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sexta-feira, 5 de setembro de 2008

GARRAFAS DE PLASTICO NO CARRO...

(Mandado por Rose M.)
INFORMEM AS SUAS CONHECIDAS QUE A ÁGUA DE GARRAFA DE PLÁSTICO DEIXADA NO CARRO É EXTREMAMENTE PERIGOSA! FOI ASSIM QUE SHERYL CROW TEVE CANCER DE MAMA. ELA PARTICIPAVA DO SHOW ELLEN E FALOU EXATAMENTE DESTE ASSUNTO. ESTA QUESTÃO FOI IDENTIFICADA COMO A CAUSA MAIS COMUM DOS ALTOS NÍVEIS DE CANCER DA MAMA. A MÃE DE UM AMIGO A QUEM FOI DIAGNOSTICADO CANCER DA MAMA FOI INFORMADA PELO MÉDICO DE QUE NUNCA DEVIA BEBER ÁGUA ENGARRAFADA QUE DEIXAMOS NO CARRO. O MÉDICO ADVERTIU QUE ÁGUA EM GARRAFAS DE PLÁSTICO DEIXADAS NO CARRO AQUECEM COM O SOL E, COM O CALOR, SE CONTAMINAM COM OS ELEMENTOS QUÍMICOS DO PLÁSTICO E QUE PODEM CAUSAR O CANCER DA MAMA. POR ISSO, TENHA CUIDADO E NUNCA BEBA A ÁGUA QUE FOI DEIXADA NO CARRO. ESTA É UMA INFORMAÇÃO QUE DEVEMOS CONHECER E REPASSAR. O CALOR PROVOCA AS TOXINAS DO PLÁSTICO QUE PASSA PARA A ÁGUA. ESSAS TOXINAS FORAM ENCONTRADAS NOS TECIDOS MAMÁRIOS. USE FRASCO TÉRMICO OU GARRAFA DE VIDRO EM VEZ DE GARRAFAS DE PLÁSTICO.
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quarta-feira, 27 de agosto de 2008

MANUAL DO CHURRASCO

(Mandado por Tutuca) Picanha Recheada com Bacon (ver) Ed. 24 Rocambole de Carne Moída e Lingüiça Toscana (ver) Ed. 24 Noix à New York (ver) Ed. 24 Steak de Cordeiro (ver) Ed. 24 Meia Lua (ver) Ed. 24 Avestruz ao Molho de Uva e Vinho do Porto (ver) Ed. 24 Panceta Grelhada (ver) Ed. 24 Picanha Nobre (ver) Ed. 24 Picanha Fatiada do Rancho (ver) Ed. 24 Costela de Ripa no Bafo (ver) Ed. 24 Espetos Mistos (ver) Ed. 24 Paleta Recheada (ver) Ed. 24 Noix Executivo (ver) Ed. 24 Javali Grelhado com Arroz Carreteiro (ver) Ed. 24 Cordeiro no Espeto (ver) Ed. 24 Chuleta na Grelha (ver) Ed. 24 Picanha Fatiada com Farofa Especial (ver) Ed. 24 Fraldinha (Vazio) (ver) Ed. 24 Villa Vianna (ver) Ed. 24 Salmão Grelhado com Purê de Pêras (ver) Ed. 24 Bisteca de Porco à Inglesa (ver) Ed. 24 Camarão à Paulista com Palmito Especial (ver) Ed. 24 Capa de Filé (ver) Ed. 23 Boi no Rolete (ver) Ed. 23 Espetinhos de Cordeiro em Vinha D'Alhos (ver) Ed. 23 Pernil de Capivara no Bafo (ver) Ed. 23 Lombo de Porco (ver) Ed. 23 Lingüiça Quente (ver) Ed. 23 Tender com Manteiga e Mel (ver) Ed. 23 Costelinha Suína ao Conhaque (ver) Ed. 23 Pernil com Coca-Cola (ver) Ed. 23 Peito de Chester Grelhado (ver) Ed. 23 Costela Maranello (ver) Ed. 23 Tainha Recheada com Farofa de Vôngoli (ver) Ed. 23 Salmão ao Mel (ver) Ed. 23 Sardinha na Brasa (ver) Ed. 23 Steak de Miodo de Acém (ver) Ed. 22 Steak de Pernil (ver) Ed. 22 Lombo de Porco Assado na Cerveja (ver) Ed. 22 Coxas Embebedadas (ver) Ed. 22 Picanha com Molho de Vinho e Purê de Pinhões (ver) Ed. 22 Costela de Tira no Alho (ver) Ed. 22 Bife Ancho (Noix) (ver) Ed. 22 Picanha Fatiada na Pedra (ver) Ed. 22 Picanha Delícia Receita da Capa (ver) Ed. 22 Entrecôte (ver) Ed. 22 Costela Ponta de Agulha (ver) Ed. 22 Costela Bananinha ao Vinho Branco (ver) Ed. 22 Parrillada Rincón (ver) Ed. 21 Rodízio de Espetos (ver) Ed. 21 Matambre Recheado (ver) Ed. 21 Truta Grelhada no Fogo de Chão (ver) Ed. 21 Tirita (ver) Ed. 21 Picanha no Sal Grosso (ver) Ed. 21 Bife de Tira (ver) Ed. 21 Picanha Fatiada (ver) Ed. 21 Picanha Grelhada (ver) Ed. 21 Chuleta do Chef Allan (ver) Ed. 21 Bife de Chorizo (ver) Ed. 21 Bisteca de Porco Grelhada (ver) Ed. 21 Rabada ao Forno no Celofane (ver) Ed. 21 Chuleta Dupla Gavião (ver) Ed. 20 Espeto de Carne Moída com Bacon (ver) Ed. 20 Cupim Recheado com Bacon (ver) Ed. 20 Steak Manhattan (ver) Ed. 20 Rabo de Jacaré Grelhado com Molho de Manga (ver) Ed. 20 Costela de Leitão Pururuca (ver) Ed. 20 Lingüiça na Chapa à Moda do Rancho (ver) Ed. 20 Entrecôte (ver) Ed. 20 Picanha Grelhada com Molho Chimichurri (ver) Ed. 20 Carpaccio de Filé Mignon (ver) Ed. 20 Alcatra Grelhada com Molho de Vinho Tinto (ver) Ed. 20 Picanha Rubaiyat (ver) Ed. 20 Leitão Pururuca à Moda do Bruno's (ver) Ed. 20 Corte Argentino: Bife de Chorizo à Martín Fierro (ver) Ed. 20 Costela de Tira no Bafo com Purê de Manga (ver) Ed. 20 Costela Suína Grelhada Inteira (ver) Ed. 20 Costela Suína Aperitivo (ver) Ed. 20 Lingüiça Especial do Chef Bassoleil (ver) Ed. 20 Filé Mignon Aperitivo (ver) Ed. 20 Lingüiça de Javali (ver) Ed. 20 Paleta de Javali Desossada a Pandoro (ver) Ed. 19 Costela de Tambaqui a moda Ariaú (ver) Ed. 19 Tainha com Alho Poró (ver) Ed. 19 Contra Filé Borboleta no Espeto (ver) Ed. 19 Costela Inteira Recheada (ver) Ed. 19 Pernil de Javali ao Conhaque (ver) Ed. 19 Picanha Suína com Champignons (ver) Ed. 19 Mero Grelhado ao Vinho Branco (ver) Ed. 19 Steak de Lombo Bovino (ver) Ed. 19 Picanha de Porco no Espeto (ver) Ed. 19 Pernil de Capivara com Ervas Assado no Forno (ver) Ed. 19 Tournedos ao Caçador (ver) Ed. 18 Costela de Tira (ver) Ed. 18 St. Pierre ao Curry (ver) Ed. 18 Steak de Acém com Osso (ver) Ed. 18 Costela no Bafo (ver) Ed. 18 Costela Bananinha (ver) Ed. 18 Steak de Paleta de Javali (ver) Ed. 18 Medalhões à Moda da Casa do Churrasqueiro (ver) Ed. 18 Paleta de Javali na Brasa (ver) Ed. 18 Carré Francês (ver) Ed. 18 Bistecão Grill da Villaa (ver) Ed. 18 Lombo de Javali no Vinho Tinto (ver) Ed. 18 Steak de Pernil de Javali com Erva-Doce (ver) Ed. 18 Picanha de Forno (ver) Ed. 18 Fraldinha a Dom Cesário (ver) Ed. 17 Cordeiro Mamão Desossado na Coca-Cola (ver) Ed. 17 Matambre de Cordeiro Recheado (ver) Ed. 17 Costela de Ripa de Carneiro (ver) Ed. 17 Bom Bom de Alcatra com Alho (ver) Ed. 17 Costela de Porco no Alho (ver) Ed. 17 Marreco Recheado (ver) Ed. 17 Fígado Inteiro no Espeto (ver) Ed. 17 Picanha Dona Felicidade (ver) Ed. 17 Fraldinha à Cavalo no Saco de Pão (ver) Ed. 17 Músculo com Bacon (ver) Ed. 17 Picanha aos Amigos (ver) Ed. 17 Maçã do Peito à Max (ver) Ed. 16 Acém Fatiado (ver) Ed. 16 Pintado à Moda da Casa do Churrasqueiro (ver) Ed. 16 Picanha no Sal Grosso (ver) Ed. 16 Costela de Javali (ver) Ed. 16 Pernil de Javali no Champagne (ver) Ed. 16 Lombo de Cordeiro com Molho de Funghi Porcini (ver) Ed. 16 Paleta de Capivara (ver) Ed. 16 Boi no Rolete (ver) Ed. 16 Steak de Cordeiro (ver) Ed. 16 Costela de Boi no Saco de Pão (ver) Ed. 16 Churrasco com Tempero Injetado (ver) Ed. 16 Picanha com Bacon (ver) Ed. 15 Paleta Suína com Farofa Molhada (ver) Ed. 15 Tira da Villaa (ver) Ed. 15 Bife de Tira (ver) Ed. 15 Costela de Búfalo no Vinho Branco (ver) Ed. 15 Picanha na Calçada (ver) Ed. 15 Língua no Espeto (ver) Ed. 15 Entrecôte (ver) Ed. 15 Gamba de Vitela alla Giulio Cesare (ver) Ed. 15 Picanha no Avesso Recheada (ver) Ed. 15 Fogo de Chão (ver) Ed. 15 Picanha de Carneiro (ver) Ed. 15 Capitão Corte Poly (ver) Ed. 15 Entrecôte Marajoara (ver) Ed. 14 Vazio Completo (ver) Ed. 14 Bourguignone de Búfalo Tupiniquim (ver) Ed. 14 Churrasco Pampeano (ver) Ed. 14 Filé Mignon de Búfalo à Moda do Rancho (ver) Ed. 14 Medalhões de Picanha no Espeto (ver) Ed. 14 Cupim Recheado com Provolone (ver) Ed. 14 T-Bone Steak com Ervas de Provence (ver) Ed. 14 Paleta e Pernil de Cordeiro no Fogo de Chão (ver) Ed. 14 Baby Beef Grelhado com Molho de Açaí (ver) Ed. 14 Fraldão à Jorge Karam (ver) Ed. 14 Joelho de Porco Assado com Molho deZimbro e Mel (ver) Ed. 14 Baby Beef de Búfalo à Oriental (ver) Ed. 14 Três em Um (Alcatra, Filé Mignon eMaminha) (ver) Ed. 13 Lombo de Porco ao Vinho Branco (ver) Ed. 13 Chuleta com Ervas Finas (ver) Ed. 13 Copa de Lombo (ver) Ed. 13 Pernil e Paleta de Javali (ver) Ed. 13 Costela Inteira (ver) Ed. 13 Peito de Peru no Espeto com Bacon (ver) Ed. 13 Coração de Boi no Espeto (ver) Ed. 13 Matambre ao Forno (ver) Ed. 13 Carneiro no Rolete (ver) Ed. 13 Pacu à Pantaneira (ver) Ed. 13 Costela de Búfalo à Moda do Rancho (ver) Ed. 13 Picanha de Búfalo Grelhada comMolho de Maracujá (ver) Ed. 13 Fraldinha no Alho (ver) Ed. 12 Fraldinha ao Vinho Branco (ver) Ed. 12 Costelinha de Porco Agridoce (ver) Ed. 12 Carré de Cordeiro com Ervas (ver) Ed. 12 Picanha à Moda do Gijo (ver) Ed. 12 Pernil dos Amigos (ver) Ed. 12 Carapau à Moda Caiçara (ver) Ed. 12 Bacalhau à Jangada (ver) Ed. 12 Paleta de Cordeiro à Golden Grill (ver) Ed. 12 Perna de Cabrito Assada (ver) Ed. 12 Bacalhau à Lagareiro (ver) Ed. 12 Carré de Cordeiro ao Vinho Branco (ver) Ed. 12 Costela à Villares (ver) Ed. 11 Picanha com Pimenta-do-Reino (ver) Ed. 11 Pintado no Azeite (ver) Ed. 10 Kafta no Espeto (ver) Ed. 10 Alcatra Recheada (ver) Ed. 10 Pintado na Brasa à Filetto (ver) Ed. 10 Mero na Brasa (ver) Ed. 10 Fraldão à Filetto (ver) Ed. 10 Medalhão de Mignon (ver) Ed. 10 Bacalhau à Filetto (ver) Ed. 10 Maionese de Frutos do Mar (ver) Ed. 10 Pintado ao Molho Tártaro (ver) Ed. 10 Cupim à Serrana (ver) Ed. 10 Costelão no Bafo (ver) Ed. 10 Abobrinha em Conserva (ver) Ed. 10 Costelinha de Porco (ver) Ed. 10 Picanha na Parrilha (ver) Ed. 10 Fraldinha no Alho (ver) Ed. 10 Lombo Recheado Agridoce (ver) Ed. 10 Pernil com Ervas (ver) Ed. 10 Receitas Promocionais (2 receitas) Lasanha de Matambre (ver) Ed. 14 Torta de Cupim (ver) Ed. 14 Entrevistas (50 receitas) Costelinha Suína Tentação (ver) Ed. 23 Carneiro no Espeto (ver) Ed. 23 Carne de Lua (ver) Ed. 22 Salmão Grelhado com Poró (ver) Ed. 22 Espetinhos de Pintado com Aioli (ver) Ed. 22 Gamela Grill: Enchova Grelhada com Legumes (ver) Ed. 20 Receita do Chef Carlos Gabriel:Picanha no Espeto (ver) Ed. 19 Frango Bêbado (ver) Ed. 19 Filé de Lombo Suíno na Cerveja (ver) Ed. 19 Bom-Bom de Alcatra com Shoyu e Gengibre (ver) Ed. 19 Camarão à Grega (ver) Ed. 19 Bisteca à Fiorentina (ver) Ed. 18 Costeletas de Carneiro (ver) Ed. 17 Chuleta com Karo e Gengibre (ver) Ed. 17 Costelinha de Porco (ver) Ed. 17 Espetinho de Legumes (ver) Ed. 17 Churrasquinho Árabe (ver) Ed. 16 Tender à Califórnia (ver) Ed. 15 Filé de Salmão com Molho de Uva Itália (ver) Ed. 15 Bife Ancho (Noix) (ver) Ed. 14 Paleta de Queixada Recheada com Frutas Secas,Purê de Inhame e Shimeji (ver) Ed. 14 Costeletas de Capivara com Risoto de Pequie Uvas Verdes (ver) Ed. 14 Filé Mignon de Búfalo com Molho deShiitake e Legumes Grelhados (ver) Ed. 14 Picanha ao Molho de Mostarda com Cominhoe Noz-Moscada (ver) Ed. 14 Cupim no Provololne (ver) Ed. 14 Fraldinha Bovina com Salada Mista eCebola Grelhada (ver) Ed. 13 Espeto de Carne e Lombo com CebolaAgridoce e Arroz à grega (ver) Ed. 13 Medalhão de Filet com Molho Thai (ver) Ed. 12 Entrecôte com Molho Shiitake e Alho (ver) Ed. 12 Filet Mignon ao Molho de Queijo Brie (ver) Ed. 12 Carneiro com Molho Erótico Tantra (ver) Ed. 12 Alcatra Inteira no Espeto (ver) Ed. 12 Costela Surpresa (ver) Ed. 12 Carne de Sol (ver) Ed. 11 Feijão de Corda (ver) Ed. 11 Filet com Ervas de Provence (ver) Ed. 11 Filet Mignon ao Molho Funghi (ver) Ed. 11 Filet ao Molho de Mostarda comArroz de Ervas (ver) Ed. 11 Filet à Wellington (ver) Ed. 11 Fraldinha à Urban (ver) Ed. 11 Pão de Alho (ver) Ed. 11 Purê de Macaxeira (ver) Ed. 11 Salada de Salmão (ver) Ed. 11 Salmão ao Curry (ver) Ed. 10 Capivara com Mostarda (ver) Ed. 10 Feijão Mexido (ver) Ed. 10 Costela no Fogo de Chão (ver) Ed. 10 Miolo de Contra-Filet (ver) Ed. 10 Cordeiro ao Fogo de Chão (ver) Ed. 10 Arroz de Carreteiro (ver) Ed. 10 Acompanhamentos (29 receitas) Batatas à Provençal (ver) Ed. 24 Batatas Condimentadas (ver) Ed. 23 Salsicha Aperitivo Temperada (ver) Ed. 23 Rolinhos de Coxa de Frango Desossada (ver) Ed. 22 Espetinhos Coloridos (ver) Ed. 22 Envoltinhos de Abobrinha com Tomate Seco ...
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