Aumenta entre os atletas a boa reputação do suco de melancia.
Uma pesquisa publicada no Journal of Agriculturl and Food Chemistry mostrou os efeitos do aminoácido L-citrulina contido no suco da melancia sobre o efeito nas dores musculares.
O cientista Encarna Aguayo e seus colegas mostraram em pesquisas anteriores as propriedades antioxidantes do suco da fruta e seu potencial poder em aumentar a proteína muscular, melhorando o desempenho dos atletas. Mas, até então, a equipe nunca tinha pesquisado o efeito da L-citrulina que está presente no suco.
Eles testaram com voluntários usando a fruta pura, o suco comum, o suco enriquecido com L-citrulina e uma bebida controle que não continha a substância.
Tanto o suco natural (não-pasteurizado) como o enriquecido com L-citrulina mostraram poder no alívio das dores musculares de atletas.
Outros estudos serão feitos para averiguar melhor os poderes das substâncias da melancia na saúde humana.