sexta-feira, 15 de maio de 2009

COMO SE MEDE O TEOR ALCOÓLICO NAS BEBIDAS?

(Do Guia dos Curiosos do Saber) O teor alcoólico de uma bebida é calculado com base na porcentagem de álcool puro presente na mesma. Uma bebida que possui teor alcoólico 10% vol., por exemplo, tem 10% de álcool em seu volume. Esta mesma medida pode ser expressa em ºGL, com a mesma significação. A sigla é a abreviação de Gay Lussac, o nome de um químico francês responsável por diversas constatações relativas ao comportamento dos líquidos. Em geral, as cervejas se enquadram entre as bebidas de baixo teor alcoólico (menor ou igual a 6º GL), os vinhos e licores são de médio teor (não ultrapassando os 20º GL) e os uísques, vodcas e aguardentes têm alto teor alcoólico (chegando às vezes aos 40 ou até 50º GL).

6 comentários:

Anônimo disse...

a pergunta foi COMO se media o teor alcoólico...

Cristian Mq disse...

Me decepcionei também. Eu procurava uma resposta para o "como" e não "o que significa a medida de teor alcoolico". É uma pena, ainda não achei esta resposta...

Fernanda disse...

A resposta definitivamente não foi a que eu estava esperando
que droga é essa?

Diego disse...

Obrigado. Seu Post ajudou bastante. Acredito que as críticas que foram realizadas são porque as pessoas querem o POP diretamente nas mãos.

Anônimo disse...

Gostei da clareza e decisão da sua resposta. Obrigado

Anônimo disse...

Átila, não se pode medir através de destilação fracionada pois uma mistura de álcool e água é uma mistura azeotrópica. Logo, seu volume de álcool medido após a destilação será subestimado.